Cimet se pridobiva iz lubja cimeta drevesa. Odvisno od lokacije in vrste rasti drevo več vrst cimeta, ki imajo drugačen okus in aromo, drugače vrednotijo na trgu. Najbolj znani vrsti cimeta: Cejlon in Malabar, kitajski in začinjene (cimet). Mi uporabljamo pri kuhanju, predvsem Ceylon cimet, najdražji in koristno v njihovih lastnosti.
Zdravilne lastnosti cimeta ležijo v okusu, ki je sposobna za izboljšanje spomina, stimulira možgane, povečuje učinkovitost. Znana in baktericidne in dezinfekcijskimi lastnostmi cimeta, ki preprečujejo rast patogenih gliv, vključno s kandido skupnega.
Cimet je borila z depoziti holesterola, nastanek strdkov zaradi prisotnosti v njem prehranskih komponent in kalcija, je dobra preventiva raka.
UporabljaZdravilne lastnosti cimeta in pri boleznih prebavil, prehranskih vlaknin, ki jih vsebuje, pomaga znebiti debelega črevesa škodljive soli za preprečevanje kršitev črevesja (driska, zaprtje). Cimet se uporablja za izboljšanje teka, olajša prebavo in sicer s spodbujanjem proizvodnje želodčnega soka, splošno krepitev prebavnega trakta.
Nedavne raziskave znanstvenikov so pokazale, daZdravilne lastnosti cimeta Lahko se uporablja v boju proti diabetesa tipa 2. Dejstvo, da snov vsebuje posebno cimet, ki je priznano celične receptorje, kot insulin. To sredstvo deluje tudi kot inzulin, pri čemer krvni sladkor pri diabetikih bistveno zmanjšane že sprejema od 1 do 6 gramov cimeta.
Cimet koristi za prehladom, zaradi svojih antibakterijskih lastnosti. Še posebej dobro med boleznijo za piti ingver čaj s cimetom. Ta pijača pomaga zmanjšati simptome prehlada, ima izkašljevanje, diaphoretic lastnosti hvala za pomoč pri zmanjšanju telesne temperature.
V Indiji, je cimet v kombinaciji s črnim poprom in granatnega jabolka uporablja v hripavost, bolezni jeter, prebavne motnje, in kratka sapa.
Razen skorje, iz katere proizvajajo in začimb, ki se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu in stebla. So dober analgetik za jetra in ledvične kolike, imajo sposobnost za boj proti virusom in mikrobe, olajšanje bolezenskih stanj dismenoreji.
Cimet je tudi del mazil segrevanja.
Zdravilne lastnosti cimetaPripravljeno v obliki tinkture alkohola lubja baktericidno učinek, sposobnost, da bi ubil bolezenske bacile, vključno s tuberkulozo.
Prav tako je menil, da cimet izboljšuje vid, pomaga znebiti katarakte (z neposrednim injiciranjem v oko), je možnost za ozdravitev razjed in tumorjev, je protistrup za opojnost beljene in kačji ugrizi.
Cimet se uporablja v medicini zbirk za izboljšanje po kapi, koronarne srčne bolezni, motnje krvnega obtoka. Prav tako je koristno uporabiti takšne honorarje upokojenci na starostne spremembe mentalnega stanja, multiplo sklerozo.
Znano je tudi antidepresiv učinek cimeta in njene sposobnosti za odpravo živčne napetosti, izboljšanje zdravja bolnikov z obsesivno-kompulzivno motnjo. Poleg svojih zdravilnih lastnosti, cimet krepi tudi blagodejne učinke drugih zeliščnih pripravkov.
Obstaja pa pomembna stvar, ki jo morate upoštevati pri nakupu cimet. Na trgih pogosto prodajajo "ponaredek cimet" ali blagajni. Ponavadi je ceneje in prihaja iz Vietnama, Kitajske, Indonezije. Ta visoko kakovost cimet zrasla na Šrilanki. Obstajajo še drugi proizvajalci visoko kakovostnih proizvodov, vključno s tistimi, uvoženih lovorike, vendar se ne bi zmotil še bolje izbrati tisto, ki prinesli od doma.
Dejstvo, da je "false cimeta", kot v sedanjosti kumarin spojina, visoka koncentracija je zelo nevarno za zdravje. Tako da jih jedo cimet začimbe piškotke s tem resno tveganje za otroke in odrasle, ki se zastrupljajo dovolj za jesti 6-8 kosov.
V tej vsebini cimeta te snovi, je zanemarljiva (približno 0 02 g / kg), v "false", ta številka je 100-krat večji. Če ne cimet označena kot "ponaredek cimeta" ali "indonezijskega cimeta" preverite njegovo pristnost lahko, ga spustite z raztopino joda. Ta cimet odtenek, lovorike dajejo temno modre barve zaradi prisotnosti velikih količin škroba.
Alexander Panyutin
Ženska revija JustLady