Repa. To koren zelenjave je bil znan v Rusiji, za dolgo časa in je redna prehrana preprostih kmetov. Rastejo repa je samo kuharica in da je lažje. Konec koncev, tudi do današnjih dni je prišel izraz "kos torte". Vendar repa ni tako enostavno, kot se morda zdi, to zelenjavo - resničen skladišče vitaminov, elementov v sledovih in minerali. Nihče ne ve, kaj je vsebina askorbinske kisline ali vitamina C repo presega ne samo zelje, temveč pomaranče. Poleg tega, korenine vsebujejo dragocene vitamine, fosfor in magnezij. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti, se repa uporabljajo v medicini kot ekspektorans, diuretik in reducenta. Zaradi visoke vsebnosti mineralnih snovi in lastnosti repa kalorij prehrambenega proizvoda šteje odlično in celo uporabljajo v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo.
Topinambur (ali repe). Bogata z insulinom, zato je povsem nepogrešljivi zelenjave v prehrani diabetikov. Poleg tega je iz laške repe vsebuje veliko vitaminov B, kalijev fluorid in zato uporabne za vsakogar, ki spremlja zdravje vašega srca in krvnih žil, kot tudi skrb za lepoto zob, las in nohtov. Mnogi v tem zelenjave in dragocenih hranilnih snovi, zaradi česar je jedi iz topinamburja pospešuje hitro nasičenost. In ker namesto škroba repe vsebuje insulin, ni strahu za njeno sliko in jo uporabite v prehranskih namene.
Bučke. V naši državi, ta čudovita zelenjava za dolgo časa nihče ne posveča nobene pozornosti. In to je nezasluženo! V lokalih vsebujejo snovi, ki prispevajo k bolj mehko in udobno prebavo in pomaga hitro celjenje razjede črevesja. Zato so bučke in jedi predpisana za rehabilitacijo po operaciji na črevesju, kot tudi pri zdravljenju kronične kolitis in razjede. Poleg tega, buče vsebuje veliko kalija in magnezija, ki zagotavlja preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Semena squash veliko zdravih maščob, ki pomagajo zmanjšati simptome alergije.
Rabarbare. Za mnoge raste veselo na vrtu, ne pa vsi vedo, da je rabarbara zelo dobro za zdravje. Njegov delicious steblo vsebuje veliko različnih kislin, vključno z askorbinske kisline (vitamin C) in oksalno kislino, kot tudi celotno paleto hranil, mineralov in elementov v sledovih. Jedi iz rabarbare se uporabljajo za zdravljenje bolezni prebavil in imajo izrazit tonik učinek in se lahko opravljajo kot uporabne sladkih sladic, ki bo prosim otroke. Vendar pa ni nujno, da se vključijo v rabarbari, če se uporabljajo nepravilno, lahko to povzroči naval krvi v medenici organov, epileptični napadi, razjede in krčenje maternice.