Domač izdelek vsebuje več laktoze in bifidobakterij v nasprotju s trgovino. To je posledica dejstva, da med transportom in skladiščenjem blaga deli mikroorganizmi njej so ubite, vendar včasih doseže jogurt kupca že popolnoma sterilno, tj brez kakršnih koli mikroflore.
Pri pripravi svoj domač jogurt izbrati izdelke, kakovost katerega ste udobno. Dodate lahko polnil in okusi po lastni presoji.
Gospodinjski jogurt vsebuje gostila, konzervansov in barvil. Precej dolgo življenjsko dobo polica (7 dni) je predvideno z uporabo sterilne opreme in pasterizirano mleko. Debele jogurt dosežena, ker med pripravo, se tekočina del mleka uparili in odlagajo na pokrovu za jogurt in trdne - bakterije stvorazhivaetsya mlečne kisline. Plodovi izdelka ni domač opravi toplotna obdelava, zato ohrani svoje koristne lastnosti.
Domač jogurt se lahko uporablja kot sredstvo za normalizacijo črevesne mikroflore in zdravljenje dysbiosis, kot kadar se pripravek uporablja kot fermentirati farmacevtski probiotiki "Bifidumbakterin" "Narine" itd
Priprava jogurta doma vam omogoča, da shranite družinski proračun. Preprost model za jogurt z redno uporabo bo poplačala v nekaj mesecih.