Te sadje in zelenjava sta bogata s kalijem, pozitiven učinek na krčenje mišic, izboljšanje učinkovitosti ledvic, prispevajo k oskrbi kisika v možganih, čistijo telo radionuklidov in odpravo toksinov, kot tudi skrbeti za zdravje kože. Vendar pa je treba biti previden. Povečane količine kalija vodi k odstranitvi natrija iz telesa.
V anemije in zmanjšanje vrednosti hemoglobina je treba vključiti v prehrani sadja in zelenjave, ki vsebujejo železo - slive, jabolka, kaki, marelice, fige, breskve, hruške, artičoke, korenje, krompir, pesa, zelje. Ti proizvodi so vključeni v nastajanje hemoglobina in sintezo ščitničnih hormonov. Zgornje sadje in zelenjavo, ki so potrebni za tvorbo imunskih celic, z njihovo pomočjo okrepiti varovalne funkcije telesa.
Normalizirati prebavo, izboljša presnovo priporočeno jesti pesa, korenje, paradižnik, buče, zelje, jabolka, banane in grozdje. So enaki, razen banane in grozdje, v neomejenih količinah se lahko uporablja z odvečno težo.
Saj lahko služi kot antipiretik granatnega jabolka in brusnice. Korenje zmanjša tveganje za rast rakavih celic, in squash bo koristna za bolnike, ki so prejemali antibiotike. Zelje, squash in paprike se priporoča za aterosklerozo. Pepper, kakor tudi druge vrste sadja in zelenjave, bogata z vitaminom C, ki učinkovito bori prehladi, astme in bronhitisa.
Vse sadje in zelenjava v različnem obsegu vključujejo večino elementov v sledovih in vitaminov. Večina vitaminov so zajete v C, P, karoten, kot tudi relativno majhnimi količinami vitamini A, E, vitaminov B, biotin (vitamin H). Od mikroelementov - prednostno, kalija in železa in v manjši meri, magnezija, kalcija in fosforja.
Nedvomno uporaba sadja in zelenjave je ogromna, ampak iz presežka se lahko pojavijo in težave. Torej, preden se drastično spremeniti svojo prehrano, se posvetujte z zdravnikom.