Rastlinske in živalske beljakovine - Ali je osnova za normalno delovanje telesa. Če vsaj ena od osmih esencialnih aminokislin preneha zaužitju, se bo začela pomanjkanjem proteina, ki vodi do resnih posledic. Rastlinskih in živalskih beljakovin, je še posebej potrebno, za otroke - njihov organizem raste, nove celice nastajajo, zato jih potrebujejo gradbenega materiala.Rastlinske in živalske beljakovine telo ne zahteva le za gradnjo celic, ampak tudi za izdelavo število hormonov in mnogih drugih pomembnih procesov.
Kaj lahko povzroči primanjkljaj rastlinskih in živalskih beljakovin? Zelo resne posledice. Posebno nevarno - imunska pomanjkljivost. Tako odraslih potrebuje dnevni sprejem proteina na 1 g na 1 kg telesne teže, kjer ženske - ne manj kot 55 g na dan za moške - ne manj kot 70 g na dan. Otroci dnevno morali zaužiti vsaj 60 gramov beljakovin. Poleg tega za odraslega človeka zahteva dodaten protein (še 15%) za porabo energije. Seveda pa mora biti ta človek vodi bolj ali manj sedeče življenje in da sodelujejo z nobeno fizično aktivnostjo. V nasprotnem primeru, če bo protein tok in energija ne porablja, bo protein začeli zgraditi in pretvori v sečnino.
Ni skrivnost, da je v družbi, pri čemer je zelo aktivna razprava o tem, ali vegetarijanstvo, ali je koristno, če želite, da porabijorastlinske in živalske beljakovine skupaj, ali pa samo dovolj zelenjave. Ne bomo podrobneje o tem vprašanju v podrobnosti, saj je dvoumen tema, ki zahteva ločeno obravnavo. Ampak, če je kratko, samo rastlinske ali živalske beljakovine, samo (brez jajc) ne more zagotoviti ravnovesje aminokislin, potrebnih za dokončanje dela telesa. Kot je navedeno zgoraj, če je vsaj ena od osmih esencialnih aminokislin ne bo, bo to zavira absorpcijo drugih. Zato je za uravnotežene prehrane so potrebni inrastlinske in živalske beljakovine. Fish prehrana ne more biti uravnotežen, vendar, če temelji na rastlinskih beljakovin, kot v tem primeru, obstaja pomanjkljivost cistin, ki nujno vpliva na stanje las in nohtov. Če bo dodatek prehrani rastlinskega beljakovin vključujejo mlečne izdelke in jajca, potem bo ta dieta veliko bolj koristno.
Življenje - je stalen dotok in posodabljanje beljakovin, kar je razlog, zakaj morate vsak dan, da bi nadoknadili izgubo hrane beljakovin. Proteini razlikujejo od ogljikovih hidratov in maščob v tem, da ne kopičijo "v rezervi", in ki ne izvira iz katere koli druge hranila. Na ta način,rastlinske in živalske beljakovine nenadomestljiv, in mora biti prisotna v živilih. Glede na njihovo vlogo kot vir energije, v tem primeru pa ni tako pomembna, saj lahko nadomestijo ogljikovih hidratov in maščob. Splošno prehrana naj bo sestavljena iz naslednjih elementov:rastlinske in živalske beljakovine, Rastlinska olja in živalske maščobe, ogljikove hidrate in vitamine.
Beljakovinski izdelki, odvisno od stopnje prebavljivost in biološka uporabnost konvencionalno razdeljene v štiri razrede. Prvi razred je sestavljen iz beljakovin, mleka, mlečnih izdelkov in jajc. V jajc vsebuje vse esencialne aminokisline. Poleg tega beljakov zelo dobro absorbira. Kar zadeva mlečne izdelke, so proteini prebavi bolje kot svežih mlečnih beljakovin. Proteina izdelki prvega razreda mora biti prisotna v prehrani. Protein skuto in je lažje prebavljivo, se priporoča uporaba sveže in ne izpostavljajte toplotno obdelavo. V zvezi z jajci, ki jih potrebujete za kuhanje nasprotno.
V drugem razredu vključuje ribe, meso in soje. Meso - glavni vir beljakovin za človeka, saj vsebuje vse esencialne aminokisline, kolagen in elastin, mineralov in elementov v sledovih v. Človek poje veliko vrst rib, ker so vir popolnih beljakovin. Mnogi ljudje raje več rib, kot meso, ker je ta izdelek je lažja in lažje prebavljive beljakovine. Na splošno, riba je zelo koristen. Soja je tudi veliko različnih snovi, potrebnih za osebo. Na primer, da vsebuje popolne beljakovine, mikro in makro, vitamine B, vitamin E, lecitin in holin. Vendar holesterola v njej je absolutno ne. V tretjem razredu vključuje le rastlinska beljakovine. Jih zaznavajo telo težje zaradi prevlečenega vlaken. V četrtem razredu beljakovinski izdelki vsebujejo želatino.
To je le splošne informacije orastlinske in živalske beljakovine. Da tvorijo izobraženi dieto, morate razumeti, kaj snov vsebuje določen izdelek in kako delujejo. Še posebej, ker si ne more si svoj način prehranjevanja, ki ne vedo, kako in kaj lahko naredi škodo. Revija JustLady izrazil upanje, da bo ta članek razkrila, da vas, da se do danes niste bili povsem jasno!
Alice Terentyeva
Ženska revija JustLady