Da bi pripravili čoln avokado boste potrebovali tri svež avokado, 100-150 gramov kozice, 10-15 majhnih češnjevega paradižnika, limona, oljčno in rastlinsko olje, in začimb - sol in poper.
Izberite samo zrel in svež avokado. To je enostavno določiti - potisnite prst na plod, če svež avokado, nato površino bo ostala majhna dent. Če ste že kupili sadje, in je bilo precej težko, potem razveljavi postopek kuhanja za nekaj dni. Sadje ima le čas, da dozori. Če avokado je zelo mehka, prav tako ne deluje. Plodovi morajo biti srednje trdote.
Prvič, temeljito operite sadje. Cut vsakega avokado na pol in s pomočjo žličke odstranite semena in celuloze. Bodite previdni, da ne poškoduje občutljivo kožo sadja. Meso kocke in jih nazaj v kožuhovino. Cut limone na dva dela, eno od njih in iztisnite ves sok, pa je na voljo na kocke narezano avokada.
Cut češnjev paradižnik na pol, ne manjši. Dodajte zelenjavo že znižala in zalivali z limonin sok avokadovo meso.
Dal vodo in počakamo, da zavre. Dodajte kozice in kuhamo nazaj v njihovo bledo rožnate barve. Sol voda lahko malo. Ko je kuhano kozice za tri do pet minut namočite v hladno vodo. Čist morski sadeži in jim dovoliti, da se nekoliko ohladi.
Dodajte kozice solato. Potresemo vrh z oljčnim ali rastlinskega olja. Ne smete pretiravati. Dodajte sol in poper po okusu.
Namesto tega lahko uporabite kozice losos ali šunko. Vse je odvisno od vaše domišljije in okusa preferenc.