Jabolčni kis je proizveden s fermentacijo jabolčnega. Prvič, sladkor se razcepi bakterije posebno alkohola in nato na kis. Za razliko od konvencionalnega pregleden kis, jabolčni kis je lepo rumenkasto odtenek in vonj jabolk, pogosto opaženo usedline na dnu steklenice. Jabolčni kis vsebuje le kislino, aceton (kot vse druge vrste kisa), pa tudi mlečnih in sadnih kislin.
Za razliko od svojih "bratov" - beli balzamičnim ali vinski kis, ki se uporabljajo izključno za kuhanje, je jabolčni kis pogosto priporočljivo, da bi izboljšali svoje zdravje. Prvič, da vsebuje veliko količino vitaminov. Hipokrat ga uporablja kot učinkovit tonik in ameriški vojaki so imeli jabolčni kis, tudi pljučnica!
Jabolčni kis je dobro za ljudi s sladkorno boleznijo: to je dobro uravnava raven glukoze v krvi. Prav tako izboljšuje prebavo, bori slabe bakterije v želodcu in črevesju, in vsebuje številne koristne encime, ki pomagajo pri prebavi hrane.
Jabolčni kis pospešuje metabolizem in je zelo priljubljena med dietetičen! Opozarjamo pa, da zmanjšuje apetit in dobre razgrajuje maščobe. Dovolj, da popijte kozarec tople vode z dveh žličk jabolčnega kisa pred vsakim obrokom opazili rezultate kmalu. Prav tako je zelo učinkovita pri zmanjšanju ravni holesterola.
In zdaj preučiti lastnosti jabolčnega kisa, ki povzročajo zaskrbljenost med ljudmi. Prvič, kis slab vpliv na zobno sklenino, je tanjša. Po vsakem obroku z jabolčnega kisa, morajo biti skrbno sperite usta z vodo, da se prepreči negativen vpliv na zobe. Prav tako je zelo alergični izdelek, in ni priporočljivo za ljudi, ki so občutljivi na kisline.
V nobenem jabolčnega kisa se ne more uporabiti za osebe z gastritisom, saj lahko povzroči želodčne razjede, ki je prežet z različnimi posledicami, vključno z rakom. Ta izdelek lahko povzroči kožne opekline, tako da je kozmetično uporabo je potrebno zelo pazljivo.