Opojen vonj vanilije je znano, da skoraj vse, vendar malo ljudi ve o njegovih koristih. Aroma te začimbe je pomirjevalo, tonik učinek. On bo dal občutek vedrino, radosti in harmonije. Vanilla palico levo v spalnico, bo zagotovila, zdrav spanec, pomaga najti mir in sprostitev. Vanilla lajša depresijo in utrujenost. Hiša, kjer bodo vonji začimb, kraljeval vzdušje miru, ljubezni.
Dodajanje vanilije v nekaterih jedi ni samo estetski, ampak tudi praktični pomen. Izboljšuje apetit in normalizirati delovanje črevesja, blagodejno vpliva na prebavo. Prav tako lahko to spice lajšanje menstrualnih bolečin in odpravo škodljivih učinkov alkohola. Vanilla se šteje močan afrodiziak od dni Azteki. To je lahko pozitivno vplivajo na moško potenco. Vanilla, kot čokolada pomaga proizvajati serotonina - hormona sreče na "".
Aroma začimb je zelo odporen. S pravilno skladiščenje zemeljskega vanilije ohranila svoj prvotni okus za štirideset let. Izkazalo, da je aroma začimb daje sladke jedi še večjo sladkost - okus jim zdi, slajše kot brez vanilije. Te lastnosti začimb se pogosto uporabljajo v proizvodnji dietetičnih proizvodov.
V bistvu Vanilla uporabljajo pri kuhanju. To se doda tort, sladic, keksov. Vanilla spice premaz, smetane dodan kakava, čokolade, sladoleda in drugih sladkarij. Ta začimba je pomemben ne samo za neprimerljivo dodana jed vonj, bo okrepila svoj okus, zaradi česar je veliko svetlejši. Zato se doda vanilija, ne samo v sladicah, včasih reference najdemo v ribjih jedi, solate vanilijevo recepte. Pogosto začinjena s vanilije alkoholnih pijač. To je zelo bogat in slasten vonj v visokih koncentracijah postane malce grenak okus, zato je treba dodati v izredno majhnih količinah.
Vanilija, poleg kuhanju, se pogosto uporablja v kozmetiki. Njen sladek okus je prisoten v številnih parfumov, aromatičnih olj. Pogosto pri izdelavi vanilije dodamo šamponi, mila. Vanilla blagodejno vpliva na kožo: lajša lupljenje, suha koža, blaži draženje.