V naravi, obstaja veliko različnih vrst sladkorja, toda doma je pogosto najdemo sladkornega trsa in sladkorne pese (saharoze), so prisotni na vsaki mizi v obliki belega sladkorja ali rafiniranega sladkorja. Ta vrsta sladkorja, se šteje za bolj hranljiva in manj koristno, še posebej, ko gre za njene velike količine. Ki se nanaša na dvojno ali disaharidne sladkorjev, se pred absorbira v črevesju, je treba uporabo prebavnih encimov razgradijo monosaharidov fruktoze in glukoze. So vir energije za telo in nedvomne koristi sladkorja, vendar je sladkor vzrok za izgubo kalcija iz kosti, zob in las, in kakšna je škoda sladkorja. Poleg tega lahko v industrijski sladkor vsebujejo rakotvorne snovi, ki ne zapustijo mesto, tudi z uporabo nizko porabo sladkorja.
Med drugimi znanimi vrstami grozdni sladkor (glukoza), sadje (fruktoza). So enostavni sladkorji ali monosaharidov in absorbira v črevesju nespremenjeni. Njihova uporaba je gotovo. Grozdni sladkor je v skoraj vseh sladkih sadežev in jagod in zelenjave. Prav tako vsebujejo sadje in sladkor.
Slad sladkor (maltoza) najdete v soje in kapucinka listov. Saj je dobro absorbira pri dojenčkih, kot tudi njeni mlečni sladkor (laktoza), najdemo v mleku se uporablja za sladkanje in izboljšanje hranilne vrednosti hranjenja razredčenih kravje mleko formulo. Maltoza in laktoza so dvojne ali disaharid sladkorji in izenačiti tudi šele po razdelitvijo v monosaharidov.
Treba je omeniti, da se lahko s tem, sladkor povzroči precejšnjo škodo sebi, tako da mora biti nekaj za zamenjavo (suho sadje, sadje) ali z uporabo posebne tehnologije, ki jo širi v fruktozo in glukozo, pripravite sami.