Najbolj nevaren vseh kemijskih elementov, ki so običajno dodajo prodajalci hrane so konzervansi, stabilizatorji in emulgatorji.
Če vidite del proizvoda s črko E - ne samo strah. Ja, to je to pismo razvrstiti prehranska dopolnila (sistem je bil razvit za Evropsko unijo leta 1953), vendar ne vsi od njih so nevarnost za človeško telo.
Pod črko E, ki ji sledi številka 2xx v tem sistemu, ki se nahajajo konzervansi - morda najbolj priljubljenih prehranskih dopolnil. Te snovi so zasnovani za preprečevanje neprijeten okus in vonj; postanejo nevarna, če je celo nekoliko presegla uporabo pravil koncentracije.
Seveda, do sedaj, nobeden od znanstveniki še niso dokazali, da nekateri od njih tako ali drugače vključena v razvoj različnih krvnih bolezni. Vendar, mnogi dietetiki vedno ni priporočljivo jesti hrano, ki je sestavljena iz, na primer, sorbat, natrijev ali kalijev sulfit - mnogi od njih dobili v telo, lahko prispeva k razvoju rocka, odpovedi ledvic, astma, dermatitis, motnje črevesa povzroči bolezni živčnega sistema in krvnih žil. Konzervansi so zdaj v večini živil.
Pod simbolom E4hh nahajajo v številnih aditivov za živila stabilizatorjev. Njihova vloga je, da skladnost izdelka, delujejo kot sredstva za zgoščevanje. Ti se štejejo za manj nevarno kot konzervansi. Značilno je, da so stabilizatorji uporabljajo v mesne izdelke in polizdelke, marmelade, sušenih juh. Čeprav so ti dodatki niso samo sintetična, ampak tudi naravno, celo organske stabilizatorji, vsi niso neškodljiva. Sestavljen je iz nitratov in nitritov, ki se nabirajo v telesu, da se tvorijo nove spojine lahko povzročijo raka.
Emulgatorji (lahko jih je mogoče najti v številnih pismih pod številkami E 322-442 in 470-495), so prav tako sintetičnih in naravnih. Prehranska obravnava neškodljiva (ki vključuje jajca, naravni lecitin, ki je proizvedena iz koruze, graha, pšenice in vsebuje v nekaterih vrstah rastlinskih olj in drugih). Za sintetične, čeprav jih je dovoljeno uporabljati, nastavite dnevni tečaj, ki presega strokovnjaki ne svetujejo.
Imenovanje emulgatorjev - Ne priklapljajte izdelkov združujejo v homogeno zmes. Najbolj nevarno je E330 - emulgator povzroča raka, nekaterih povzroči želodčne težave. Veliko emulgatorji, se ne sme uporabljati v živilski industriji, vendar to ne pomeni, da ni lahko spada v enega od izdelkov na polici.
Seveda, da popolnoma opustili uporabo izdelkov, ki je sestavljen iz stabilizatorji, emulgatorji ali konzervansov, nihče danes ne more. Vendar pa je malo svarijo pred tem nevarnost, morda, še vedno stoji.