Izbira Šved v trgovini ali na trgu, raje močne korenine srednje velikosti. Kakovostnih izdelkov razlikujejo po odsotnosti udrtine in izboklin, pokrite z gladko kožo, nima zelene poganjke. Na vrhu rutabagas vzklijejo listje? To pomeni, da je nepravilno shranjeni - to je še vedno manj hranil.
Če ne boste kuhati jedi iz rutabagas na dan, ko je bila pridobljena, da preidejo na nove korenine plastično vrečko, da bi bilo 2-3 luknje za kroženje zraka in ga shranite v najtoplejšem območju hladilniku. Kljub dejstvu, da je rutabaga hladno odporne rastline, dig, ne glede na to, pretrpeti hladno. Ko je vse pripravljeno za kuhanje repa, to traja 1-2 ur pred kuhanjem. Wash, suho, čisto iz nerjavečega jekla nož. Operemo in osušimo s ponovno papirja ali krpo, da odstranite odvečno vlago.
To zelenjave lahko pripravimo na več načinov. Najlažji - bake, sekanje, ki ga je dala v obliki smetanovi omaki in zaliv. Druga pogosta metoda kuhanja - dušenje z drugo zelenjavo. Kot pravilo, gospodinje raje za to kuhinjske repa, korenje, buče. Vse cut, kuhana v malo vode, začinjena čebulo, ocvrt v rastlinskem olju. Ampak mi ne iščejo preprostih načinov, zato bodite pripravljeni iz rutabagas posebno, okusno, uporabno in nenavadno jed - Francoski pečenje.
Za enolončnice boste potrebovali 1 kg repe, 300 g kuhanega govejega mesa, 50 g slanine 1 čebula, 1, 5 žlic moke, 200 g smetane, 75 g naribanega sira. Meso mince. Slanino sesekljamo, prepražimo v suhi ponvi, dodamo sesekljano čebulo in pražimo 3-5 minut. Daj to mešanico v mesu. Šved crush na drobilnik je izkazalo, ni velike palice. Jih kuhane do polovice v malo soljeno in acidulated z limoninim sokom vodo. Odtok vode, zelenjava rahlo pat suh.
Segrejte smetano in jih raztopite v moki in naribanim sirom, bi teža skoraj ne dosežejo vrelišče. Začinite s soljo in poprom, dodamo začimbe po okusu. V la carte ognjevzdržnih oblik postavite mleto meso na vrhu je - ozimne, prelijemo omako in pečemo v pečici do zlato rjave barve. Ko služijo, lahko potresemo s peteršiljem.