Poleg odličnega okusa sadje vsebuje veliko vitamina C, kalija in drugih mineralov in vitaminov (B1, B2, provitamina A, cinka, železa, bakra, mangana, kalcija, itd), kot tudi pektin. Lahko se uporablja v sveže in v obliki soka.
Špinača
Zelo uporabna rastlina, ki je, žal, le redko videli na namiznih Rusi. Špinača vsebuje veliko bistvenih elementov v sledovih (kalij, fosfor, magnezij), vitamine (vitamine C, K, B, pro-vitamin A). Dolgo časa je bilo opaziti, da ljudje, ki redno uživajo špinačo v hrano, trpijo za prehladi manj pogosto, in izterja hitreje.
Brokoli
Brokoli ima dober okus, vsebuje velike količine lahko prebavljive beljakovin, vitaminov (A, C, E, PP, B skupina) in mikrohranil (cink, baker, bor, magnezij, fosfor, železo, kalcij, itd.) Dokazano je, da redno uživanje brokolija v hrani pomaga pri preprečevanju raka. Zato bi morali ljudje v Rusiji biti čim bolj pogosto, da se uvede ta zdravstvena ustreznost zelenjave v vaši prehrani. Še toliko bolj, ker je relativno poceni in na voljo tudi za ljudi skromnimi sredstvi.
Morske ribe
Mnoge njegove vrste so zelo bogati z vitamini in elementi v sledovih (zlasti tako nepogrešljivih kot jod). Poleg tega je manj kalorij kot meso lažje telo absorbira, zato vsebuje veliko število proteinov. Znano je, da so prebivalci teh območij na Zemlji, ki redno uživajo različne vrste porabe rib morje razlikujejo dobrega zdravja.
Sladka paprika
Sladka paprika - absolutni rekord za vsebino vitamina C (odsel je daleč zadaj še agrume). Ima dober okus, je bogata z elementi v sledovih (cink, baker, selen, niklja, itd). Vsebuje tudi veliko provitamin A. paprike, zlasti Mesnati "sorte, kot so" gogoshary "lahko s pridom uporabimo kot hrano in kot samostojno jed in polnjene obliki, kot tudi rastlinska solate komponento.