Kaj se morala količina kalija je treba dnevno zaužiti
Ruski strokovnjaki menijo, da je potrebno količino tega elementa v sledovih, ki temelji na molsko koncentracijo v krvi. Po njih, otroka v litru krvi mora biti 4-5 1 3 milimolov kalija (to je od okoli 0 16-0 21 g, 1 mol saj kalija je okoli 39 gramov). V starosti od 1 leta do 14 let - od 3 do 4, 4, 1, 7 milimolov na liter in v človeku več kot 14 let - 3 5 5 5 1 mmol na liter.
Strokovnjaki ameriške raje uporabljajo drugačen sistem štetja. Ti priporočam, da osebe, mlajše od 18 let, prejmejo dnevno vsaj 2 gramov kalija, pod pogojem, da se ne ukvarja s težkega fizičnega dela. Za ljudi, ki preživijo veliko energije (metalurgi nakladač, kmetje, športniki, itd), naj bi se stopnja poveča glede na stopnjo telesne obremenitve - 2, 5 in 5, 0 gramov kalija.
Kakšne so prednosti in škoduje tega elementa v sledovih lahko? Z pomanjkanje kalija oseba doživlja utrujenost, apatija, je snizhet imunost, poslabšanje endokrinih žlez, ledvic, zmanjšuje učinkovitost. Lahko začnejo motnje v srčno-žilnih, prebavnih in dihalnih sistemov. Presežek kalija se kaže s simptomi, kot so:
- Razdražljivost;
- Anksioznost;
- Mišična oslabelost;
- Pogosto uriniranje;
- Trebušnih krčev;
- Tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
Škoda za telo kalij začne z dnevnim odmerkom 6 gramov. Odmerek 14 gramov, se šteje smrtonosno za zdrave odrasle ljudi.
Kaj živila vsebujejo največ kalija
Veliko kalija v stročnicah, na primer 100 gramov fižola okoli 1000 miligramov na 100 gramov graha - približno 800 miligramov. 100 gramov kruha vsebuje približno 240 miligramov kalija. Veliko kalija v živilih, kot so:
- rozine;
- Orehi;
- Marelice;
- Lubenice;
- Jabolka;
- Banane;
- grozdje;
- Agrumi;
- Kiwi.
Bogata s kalijem, krompir, zelje, korenje, pesa. Iz živalskih živil, bogatih s kalijem govejega - približno 240 miligramov na 100 gramov, nekatere vrste morskih rib (približno 160 miligramov na 100 gramov), mleko (okoli 150 miligramov na 100 gramov).
Kalijev od hrane, skoraj v celoti absorbira v telesu - od 90% do 95%.
Zaželeno je, da se uvede v vaši prehrani živali, hrane, bogate s kalijem, saj rastlinska hrana prispeva k odstranitvi iz telesa še bistvenih elementov v sledovih - natrija. Tudi v proizvod vsebuje nekaj kalijev fosfat (E340), ki se uporablja kot regulator kislosti.