Hitrost presnove - količina spremenljiva in je odvisna od mnogih dejavnikov. Za oceno presnovo določeni osebi, je standardna vpisana vrednost. To je glavni izmenjava, t. E. najmanjša, potrebna za izdatke za telo z energijo. Določitev standardnih pogojev - na tešče, v stanju čustvene miru, ki leži na sobni temperaturi. Bazalna presnova je odvisna od starosti, spola, višine in teže osebe. Njena povprečna vrednost je od 1 do 1:00 kcal 1 kg telesne teže. Pri moških je ta številka okoli 1700 kcal, ženske pa 10 odstotkov manj.
Postopek določanja presnove je pomembna za izračun zahtevano dnevno količino energije. Kot pravilo, na ta vprašanja ljudi sprašuje, če so začeli pridobiti dodatnih funtov ali obratno, da izgubijo težo. Dnevni stroški energije predstavljajo niz porabo energije v mirovanju plus delovno izmenjavo. To je povezano s telesno aktivnostjo, bolj se - izmenjava delavec zgoraj, tj E. večja količina energije telo potrebuje.. Izračunati potrebno količino za sebe vsakodnevno energije lahko temelji na razmerju med telesno aktivnostjo.
Če delate v pisarni, in večji del delovnega časa je preživel v sedečem položaju, koeficient telesne aktivnosti za vas je 1, 4, ter število kalorij, ki so potrebni, ni več kot 2600. Za ljudi, ki sodelujejo v luči razmerja fizični dela je 1, 6, in število kalorij 3600 na dan. Razredi so zmerno težka fizična povpraševanje po delovni sili, je že do 4500 kalorij dnevno, koeficient te dejavnosti ne doseže 2, 5.
Ko so stroški dela duševne energije manjša kot v fizični. Vendar, če se v tem primeru pa je čustvena vzburjenja lahko poveča porabo energije za 20%.
Da ne bi izgubili svojo težo in niso pridobili odvečnih kilogramov, boste morali skrbno spremljati kakovost in količino zaužite hrane. S hrano oseba prejme gradivo za biosintezo in celično obnovo organizma. Energije hranil mora biti zadostna, da ohrani normalno presnovo, vendar ne sme presegati porabo energije organizma. V nasprotnem primeru bo rezultat deli deponiranega olja. Hrana mora biti uravnotežena v vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Razmerje je običajno 15%, 30% in 55% za. Kalorični snovi se izračuna z uporabo posebnih tabel, in se lahko pridobijo informacije o vsebini kalorij v 100 g izdelka na proizvajalca paketa.
Da bi ohranili izmenjavo ravnovesno veschestvv priporočeno, da sprejmejo vsaj 30% živil živalskega izvora. Zajtrk mora biti 30% dnevnega obroka, kosilo - 45%, večerja - ne več kot 25%.