Osnovna struktura živila: beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Beljakovine - a krupnomolekulyarnyh organske spojine, ki so sestavljene iz aminokislin in so osnovni gradniki naših celic. Pomanjkanje beljakovin v prehrani vodi do različnih motenj v sistemih in organih in se kaže predvsem brez proteinov edem. Glavni vir beljakovin - je meso živali, ptice, ribe, in v manjši meri tudi žita, fižol in gobe (rastlinske beljakovine). Beljakovine vsebujejo esencialne aminokisline, ki mora biti vedno prihajajo s hrano pri ljudeh.
Maščobe - trigliceridi višja nasičene ali nenasičene maščobne kisline, ki so viri energije in gradnikov za mobilni meembran. V proizvodih rastlinskega in živalskega izvora sedanjih različne sestave maščob. Najbolj uporabna od njih - so rastlinski maščobe (olja), ki vsebujejo v svoji sestavi višje nenasičene maščobne kisline. Nedavno se prepreči nastanek škodljivih holesterola in aterosklerotičnih plakov na stenah krvnih žil.
Ogljikovi hidrati - organske snovi (monosaharidi in polisaharidi), ki delujejo predvsem kot vir energije. Največja količina ogljikovih hidratov v žit in zelenjave (škroba), sadje (fruktoza in glukoza, pektin), bomboni.
Poleg tega je sestava hrane vključuje različne vrste tekočin in maščobi topnih vitaminov, ki igrajo vlogo Koencimi katalizatorji presnovne procese. Vitamini so vključeni v regulacijo biokemičnih procesov, temveč služijo kot energije ali plastičnih materialov. Največja količina vitaminov vsebuje svežih in naravnih živil.
Prehrambeni izdelki vsebujejo tudi vodo, minerali, organske kisline, ki so prav tako aktivni udeleženci in metabolizem wellnessa.
Ampak, imejte v mislih, da polizdelki in proizvodnja industrijskih vsebuje nečistoče (barvil, konzervansov, arom, ojačevalcev arome, stabilizatorjev), ki so ne samo dobra, ampak tudi povzroča stres izločanja sistemov in poveča tveganje za razvoj alergij.