Močno vonj začimb, ki prihaja iz korena ingverja, izstopa zaradi eteričnih olj, v njeni strukturi. Tako ingver olje vsebuje sladkor, borneol, škroba, maščob, cineol, gingerol, gingerin, linalool in druge snovi. Sestavljen je iz več aminokislin, med katerimi so triptofan, fenilalanin, valin, treonin in Leysin. Kiselkasti okus in posebno Koren pojasnil fenolopodobnogo vsebnost snovi - gingerol.
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti, je ingver uspešno uporablja za medicinske namene, kot tudi za proizvodnjo različnih zdravil. Njen glavni ukrep - krepitev možgansko prekrvavitev. Ni naključje, je priporočljivo, da se prehrana ingver ljudje ukvarjajo s hudo duševno dejavnost. Izžareva prijetno aromo tone, poveča aktivnost, krepi samozavest in poln zaupanja. Ingver izboljšuje imunski sistem in pospešuje izločanje strupov, ni prepovedana za otroke prejemati.
Sveža korenina ingverja dodali čaj za preprečevanje primarne simptome prehlada, bolečine in občutek z vneto grlo, kašljanje, izcedek iz nosu in kihanje. Glavni zdravilne lastnosti ingverja je, da pomaga prebavo, lajša bolečine artritis, krepi varovalne funkcije telesa, pripomore k aktivnemu potenje. Poleg koren zmanjšuje bolečine pri boleznih želodca in črevesja, preprečuje rast rakavih tumorjev v debelega črevesa in danke, in izhod za plin pomaga blaži krče. Ingver pomaga pri slabosti in morski bolezni med ali toxemia, to je tudi super zmanjša bolečine med menstrualnim ciklom.