Francoski slaščičarji na podlagi svojih opazovanj je sklenil, da trdna masa, dobljena s kuhanjem sadja ni vse, ampak samo jabolka, marelice, kutine. V teh sadežev v velikih količinah, je vezivo - pektin, ki vam omogoča, da zamrzne težo sadja. Tukaj je eden izmed njih in začel, da bi novo poslastico. Sokovi in sadni pire ostalo je bil dodan v marmeladi v majhnih količinah.
V XIX stoletju se je proizvodnja povečala marmelada, saj je uspelo priti umetno pektin. Uporablja se za izdelavo različnih vrst sadja in jagod, čeprav je prisoten, še vedno velja za jabolka, kutine in marelice marmelade.
Potem so francoski slaščičarji se naučili uporabljati pri proizvodnji marmeladi naravnega želirnim sredstvom: zelenjave, jesetre lepilo, govejo juho in hrustanca.
V XX stoletja, z razvojem v živilski industriji, proizvodnji marmelade postala cenejša zaradi uporabe sintetičnih arom in barvil, škrob, želatina kosti.
V Ameriki, v sredini XIX stoletja je žvečenje marmelado. On ni držijo svoje roke in ne stopi. V Evropi gummies pojavil na začetku XX stoletja in v Rusiji - čisto na koncu, v 90. letih prejšnjega stoletja.
Struktura sodobne gummies vključuje številne komponente. Ta sladkorni sirup, konzervansi, barvila, arome in dišave. Kot želiranje proizvajalci uporabljajo agar in pektin. Zadnja, najbolj pogosto, je umetna.
Kalorij gummies ni tako velika, samo 321 kcal na 100 g izdelka.
Naravni pektin, vosek in rastlinska olja, ki sestavljajo marmelado, celo koristna. Toda v današnjem proizvodnja uporablja umetnih analoge. Kvalitativni marmelade in danes je pripravljen na osnovi naravnega sadja. Ampak to je samo zdravljenje, ki jih želite jesti v zmernih količinah.
Gummies, ki se uporabljajo za želiranje agar-agarja, zelo koristno. Agar izboljšuje prebavil, jeter in ščitnice. Želatina blagodejno vpliva na kožo, lase, sklepov, hrustanca človeškega telesa.
Naravni pektin odstranjuje strupe in težke kovine, sečnina, holesterol, škodljive snovi, ki so posledica presnovnih procesih. Uporablja se za zdravljenje opeklin in ran, ateroskleroza, bakterijskih okužb črevesja in hemofilija. To se uporablja pri zdravljenju metaboličnih motenj.
Toda v gummies vsebujejo sladkor, ki se uporablja za telo, še posebej otrok, je zelo vprašljiva. Umetni konzervansi, barvila in arome so škodljivi, še posebej, če zlorabljenih izdelki, ki jih vsebujejo. Trpljenje in prebavila, in mišičnoskeletnega sistema in živčni sistem. Če želite izboljšati videz proizvoda, njegovo gladkost in sijaj uporabe voskozhirovuyu zmesi. Zato je v večini primerov, o koristih teh sadnih želejev ne govorimo.
Da bi izbrali uporabne gummies, skrbno preučiti njegovo sestavo. Treba je narejen iz naravnih sestavin: sladkor, sirup, pektina, želatine, sadnega soka. Nekateri proizvajalci dodajanje vitaminov marmelado.
Kupi Marmelada svetle barve. V tem primeru, večja je verjetnost za njihovo uporabo naravnih barvil (sok pese, na primer). Kakovosti okus gummies biti kisla, brez cloying in pretirano sladkosti. On ohranja obliko ter s pritiskom hitro se povrne. Marmelada plasti so jasno ločiti.
Z upoštevanjem preprostih pravil za izbiro gummies, da jo uporabljajo po jedo majhne količine, boste lahko uživali ne le okusna, ampak tudi koristno za zdravljenje.