To lahko povzroči beri-beri endokrinih bolezni (predvsem v delovanju žleze ščitnice), bolezni jeter in raka trebušne slinavke, izpostavljenosti in slagging organizem. Pogosto razlog je pomanjkanje vitaminov pri boleznih želodca in črevesja. Tako, na primer, gastritis z nizko kislost preprečuje absorpcijo vitamina B12, potrebne za absorpcijo železa. Tako se postopoma razvija anemijo zaradi pomanjkanja železa. Zaradi dysbiosis (kršitev črevesne mikroflore) prav tako motijo absorpcijo vitaminov. Poleg stene črevesja prenehajo sinteze lastnega vitamina skupine B.
Pomanjkanje vitaminov v telesu počuti, ko njihov sprejem ne izpolnjuje sedanjih potreb telesa. To se zgodi v obdobju intenzivne rasti, med nosečnostjo in dojenjem, s težke fizične aktivnosti (šport) v času hude bolezni, ali med okrevanjem od njih, kot tudi pri starejših. Potreba po vitaminih povečuje med uživanjem alkohola, kajenje in nekaterih zdravil.
Pogosto je problem, ne more odpraviti beri-beri celo pripravljene multivitaminskih kompleksov. In še enkrat zgodi zaradi bolezni prebavil, dehidracija, metaboličnih motenj, kot tudi neustreznih ki sprejemajo vitaminov, kot večina od njih so sposobni se pridobi le določene kombinacije, vključno z minerali. Na primer, za absorpcijo vitamina B6, magnezija, potrebna za železo - vitamin C, B9 in B12 za kalcij - vitamin A, C, fosforja in magnezija in vitamina A - selena in vitamina E.
Zapolniti telo z vitamini in minerali, ki so potrebni za čim več žita, kot tudi sadja in zelenjave, brez toplotne obdelave porabijo. In za uspeh njihove asimilacije, da odpravijo vse možne bolezni in stanj, ki vplivajo na absorpcijo vitaminov, in sicer golša, dehidracija in slagging organizma.