Ali menite, da ta črni riž? Mislim, da je posebna vrsta tradicionalnih in dobro znane žito? In tu in tam. Črna (divji) riž - to ne pojavlja na vse, ampak semena Chenopodium aquatica (Divji riž, voda) - rastline ljubeč vodo, ki izvira iz Severne Amerike (s tem, mimogrede, eden od njegovega imena - "indijski riž").
Na njihovi kazalnikov kakovosti divjini (črna) riž pustil veliko večino svojega kolega žito. Vsebuje 18 od 20 aminokislinami (nimajo samo glutamina in asparagina), vitamin B, folna kislina (v kozarec žita - za dnevno človeških norm), vlakna. In poleg tega - fosfor, magnezij, cink in mangan v velikih količinah. V črni riž je prisotna precej veliko količino beljakovin, zaradi česar je pravi blagoslov za vegetarijance.
V smislu organoleptično ta izdelek, za dolgo časa je že osvojil ljubezen sladokusce po vsem svetu. Delicate nutty okusa, sladek okus (z najmanjšo vsebnostjo sladkorja) - razlikovalne značilnosti indijskega riža.
Zdi se, divji riž je izdal vse svoje skrivnosti. Ampak ne. Pred kratkim so ameriški znanstveniki uvrstili ta izdelek v kategorijo živil, podaljšuje mladost, razbremeni osebo iz različnih bolezni (vključno s tistimi, od katerih je večina ljudi umre na svetu - rak in srčno-žilne). Vse te izjave (oh super-gold nosi idejo čudežno zdravilo!) Bi bilo podobno redni oglaševanje akcije naslednjega proizvoda, če ne ...
Črni riž daje veliko antioksidantov. Te snovi ščitijo celice in podaljša mladost. Znanstveniki verjamejo, da preprosto morajo proizvajalci spomniš o tej veliki proizvoda kot črni riž, in dodati svoje ali izpisek otrobi, ki vsebujejo žitarice: žita za zajtrk, pecivo in več.
Na žalost, je malo verjetno, da bi črni divji riž bolj priljubljena v primerjavi z njeno belo kolegom naslov superfoods. Razlog za to - visoka cena izdelka, ki je postal, vključno zaradi zelo omejenega obsega rasti indijskega riža.