Najpogostejša varianta hranjenja hladne predjedi izpolnjuje dva osnovna pravila: kumarice, ribje in mesne izdelke, dani pred gosti pridejo in prigrizkov z omakami in solat stati, ko je vse, kar je že sedel za mizo. Njihova izbira je odvisna najprej na priložnosti, ko smo vsi zbrali. Vendar pa obstajajo recepti, ki so priporočene za različne proslave.
Pripravite zvitki pršuta s šparglji. Za njih, boste potrebovali približno 300 gramov pršuta narežemo na dolge tanke rezine, 300 g mlade zeleni šparglji, 1 jajce, 1 rumenjak, 100 ml olivnega olja, malo gorčice, limoninega soka in solate.
Beluši kuhamo v slani in rahlo kislo vodo. Njeni poganjki pripravljamo neenakomerno - zgornji del mehkejši, zato mora biti manj časa. Tie beluše v snope, dal v ponev vertikalno in prelijemo z vodo tik pred polovico. Tanek del bo kuhamo nekaj. Kuhani beluši kul, razširila na rezine šunke, prelijte z omako, zmešajte, za katere jajčni rumenjak, maslo in gorčica. Malo soli, vendar ne zavzet. Ponavadi myasokopchenostey vsebuje dovolj soli. Valjane zvitki služijo na listov zelene solate.
Druga predjed primeren za praznično mizo dobesedno vse priložnosti - marinirane gobe na nabodala. Pripravite 400 g vložene gobe, konzervirane 100g biserno lukovok, 10 kosov rženega kruha, 2 stroka česna in 50 ml sončničnega olja, ki smrdi kot semena. Kruh cut krog slaščice kalupi približno 3 cm v premeru, zbadanje česen, prepražimo na sončničnem olju, soli, popivnamo odvečno maščobo.
Gobe in mala čebula sev, ne potrebujemo marinado. Nanizani na nabodalo rezino kruha, rezino gobe, čebulo in kruh spet. To predjed smiselno uporabljajo za nizko jed široko. Tako da bo videti bolj tekne.
Pripravite palačinka zvitki testa. 300 ml. 60 g mleka mora biti moka, 25 ml rastlinskega olja, 3 jajca ščepec soli in sladkorja. Pečemo tanke palačinke, vendar ne dovolite, da porjavi. Odstranite iz ponve na tkanini, da absorbirajo odvečno olje. Pripravite nadev. 10 palačinke Vzemi 200 gramov kuhanega lososa fileja, 75 g skute, težke krema 40 ml in 65 g rdečega kaviarja. Ribe razstaviti v vlakna ali sesekljamo, sir naribamo, dodamo preostale sestavine, po želji Doplačilo zelenice. Spread palačinke z zmesjo bila žljivih cevi, razrezani diagonalno. Postrezite si dogovorite na krožniku. Zakaj ne okras za počitnice mizo?!