Operite, odstranite jedro in rezino 1 kg jabolk. Potresemo nekaj kapljic limoninega soka za sadje se ne potemnijo. Dodaj med njimi 200 gramov sladkorja. Če želite, lahko uporabite rjavi sladkor. Ima manj sladkosti in večjo mineralno sestavo.
Presejanje 150g moke v skledo. Kuharski mojstri priporočajo uporabo močnega glutena moke, ki izboljša zavezujočih lastnosti vseh drugih sestavin. Mogoče sprejeti v enakih deležih moke iz trde pšenice in ovsa - Ta možnost je dobro za tiste, ki se trudijo živeti zdravo življenje in sledite sliko.
Melt 100 g masla. V skrajnem primeru ga zamenjajte z margarino. Vendar te spremembe niso vedno primerna, saj sodobna margarine zelo majhen delež maščobe, vendar visoko - kemičnih dodatkov, kot so emulgatorji. Njihova prisotnost v testu pogosto vpliva na kakovost končnih izdelkov.
Dodajte maslo v skledo z moko, previdno vtrite Namesti 4 jajca. Na tej stopnji, bolje delati z mešalnikom, ker nepromes preizkusite Charlotte vodstvo prisotnosti grudic. Pogasiti 0, 5 žlic soda enako količino limoninega soka. Prej se uporablja za te namene kisa, ampak sodobni strokovnjaki za prehrano ne priporočamo, da jo uporabite kot sestavni del pecilnim praškom. Pour soda vrniti v testo, ponovno premešamo in dodamo narezane jabolka.
Namažite obliko Charlotte kos masla. Ga potresemo z drobtinami. Položite naslednjo torto, tako da je 3-5 cm. Ali ne doseže robove obliki. Pri peki charlotte nastala.
Služi, če je ohlajen. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu.