Juhe
Malo Mascarpone lahko dodate okus in žametno v zelenjavnih juh. Brokoli juha in juha špinača, svetel juha s pikantnim dimljen okus pražene paprike, fuzija, korenja juha s karijem - to ni popoln seznam prvih jedi, ki bi moralo postaviti mascarpone.
Tipični italijanski recept - pečen paradižnik juha z mascarpone. Kuhati dve velike porcije tega juho, boste potrebovali kilogram češnjevega paradižnika, pol litra piščančje ali rastlinskega juho, dvesto gramov mascarpone sir, dve žlici olivnega olja, balzamični kis, sladkor, malo soli in popra, sesekljane listi bazilike. V segreto 240 stopinj Celzija bo pečica morali speči drizzled z olivnim oljem, kisom in posuta z začimbami paradižnika. Pred peko, je pomembno, da ne pozabimo, da prebode kožo Paradižniki oster nož. Segrejte juho, dal v mešalnik in narežemo paradižnik. Dodajte sir in mešajte ponovno nežno juho.
Predjedi
Seznam recepte za glavne jedi, ki predlaga, da dodate mascarpone, je tako velika, da lahko naredite debelo kuharsko knjigo. Začeti z različnimi vrstami rižoto, nato omenil različne testenine, piščanec, morski sadeži jedec in konča palačinke.
Gospodinje, ki želijo ustreči gostom, gurmana, je vredno poskusiti piščanca tabeli žepa z gamberi in mascarpone. Od dveh piščančjih prsi dobiš štiri porcije to jed. Cut vsako dojko na dva dela, na pol in da jih v žepih. V široki ponvi z debelo dno popecite na olivnem olju, nariban korenček, narezano čebulo, česen in zeleno, saj bo zelenjava postane rjave barve, dodamo olupljen kozice in kuhamo nekaj minut. Ena polovica mešanice, z mešalnikom, kaša. Namočite nekaj piškotov, dodajte peteršilj in sesekljan kozice. Izpolnite žepe v piščanca s to mešanico in zapremo z zobotrebcem. Fry v globokih debelostenska ponev. Dodajte kozarec belega vina, mascarpone in preostanek mase kozic. Da bi to omaki lepo senco, lahko dodamo malo žafrana ali par žlic paradižnikove paste.
Sladice
Stepeno smetano in sladkor v prahu Mascarpone sir - super par, za sveže sadje, čokolada, kavnih napitkov. Nežno kremast Mascarpone krema je odlična v pecivo in slaščice, sir parfait s tem zrakom in dišeče. Najenostavnejša sladica z mascarpone - variacija jagode in smetano. Bodite četrt kilogram velikih jagod, prerežite na pol in ga prenesemo v skledo, posuto z nekaj žlicami črnega ribeza likerja. Razveljavilo in uživajte kremo. Vzemite enako količino jagod, dodamo sladkor z njim, enako tekočine in jih v ponvi na ognju. Cook za pet minut, ves čas mešamo. Pyuriruyte jagode v mešalcu in shranimo v hladilniku. Beat Mascarpone z maščobno smetano, dodamo ohlajene pyurirovannuyu jagode. Razporedite narezane jagode in smetano plasti na obrazcih. Postrezite takoj, okrašeno z jagodnim listom.
Sendviči
Kaj bi lahko bilo enostavneje sendvič? V Italiji se imenujejo panini in dve rezini belega kruha, sto gramov sveži sir in nekaj rezin svežega paradižnika dobili veliko italijansko sendvič.