Obožujem krofe, ampak jih naredi zelo, zelo redki. Ne samo zaradi svojega "škode" in kalorij. Priprava na "pravih" krofi - dolgo in dolgočasno delo, ni vedno mogoče doseči želeni rezultat.
Pred kratkim sem našla recept, ki ne zahteva veliko truda: večino dela za vas, da bi mešalec ali hrano procesor. Vendar svetujejo vnaprej skrbeti potrebnih sestavin, zlasti visoko kakovostne mandljevo moko in slastne mehkih datume. Slednji so pripeljali prijatelje iz Tunizije, je bilo pikanten okus, razpisno meso, je njihova koža enostavno odstraniti brez noža, vrelo vodo in druge usmrtitve.
Za pripravo krofov z Date-cimet prehiteli boste potrebovali:
Testo:
- 1 1/4 skodelice mandljev moke;
- 1/4 h. L. sol;
- 1/4 h. L. pecilni prašek;
- 1 uro. L. muškatni orešček;
- 1/2 h. L. cimet;
- 3 jajca;
- 1/4 skodelice stopljeno maslo;
- 2 žlici. l. medu
- 1 vanilijev pod (ali 1/2 ure. Izpisek L. Vanilla).
Prehiteli:
- 1 skodelica izkoščičenih rok;
- 1 uro. L. cimet;
- 2 žlici. l. stopljeno maslo;
- matice (opečen in sesekljan);
- kokos (šetraj).
Pečico segrejte na 180 ° C. Zmešamo vse suhe sestavine v skledo za in prenesemo v mešalnik. Enako storite tudi z mokrimi sestavinami (vključno s semeni vanilije). Zmešamo suhe in mokre sestavine v mešalniku, dokler sijajni testa (ki v nobenem primeru ne bi smel biti pretirano debela ali tekočina).
Nalijemo v polnitvijo masti kalupe za krofe, jim 2/3 polnjenje.
Pečemo krofi morate v roku 10 minut. Jih ne pretiravajte v pečici, sicer bodo suha.
Palm-cimet Preliv:
Chop koščic datume, cimet in stopljeno maslo v multipraktiku, dokler gosto pasto. V plitvi posodi zmešajte matice in kokosa. Razveljavilo.
Zdaj zabaven del - sestavljanje končnih krofi.
Odstrani krofi iz pečice. Ni jim omogoča, da se ohladi, obmazhte vrh vsakega palm-cimetove polivom in povaljamo v kokosovi nut-zmesi. Končano!
Krofi lahko shranimo v nepredušni posodi pri sobni temperaturi en teden. Za večjo zanesljivost sem zaviti vsak krof v peki papir in ga zložite v prostorni plastično posodo.
Uživajte čaj