Specialists ambivalentna o vegetarijanstvu. Nekateri verjamejo, da takšna prehrana je povsem primerna. Drugi menijo, da mora biti prehrana prisotne živalske beljakovine. Sami vegetarijance mnenje, da poraba mesa vodi do nastanka razpadnih produktov proteinov. To povečuje gnitje v črevesju in poveča obremenitev na številnih organih, zlasti na Izločala, in povzroči tudi "zakisljevanje" organizem. Obstajajo špekulacije, da je vegetarijanska prehrana veliko bolj koristno za ljudi. Izpolnjuje potrebe telesa, imajo preventivni učinek in spodbuja aktivno staranje. Zato, plus hrana v tem sistemu so očitne, saj zeliščni izdelki:
odstrani iz črevesja škodljivih snovi, preprečuje raka in aterosklerozo, prispevajo k pravočasnemu videz sitosti; vsebujejo veliko vitaminov (C, P, beta-karoten, folata) in terpenoidi, in kalija, magnezija in alkalne ekvivalentov; so primerni za človeško telo razmerje nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin; vsebujejo hlapne, ki zavirajo rast bakterij, ki tvorijo toksine v črevesju; ne vsebujejo holesterola; zniža holesterol v krvi; varujejo telo pred boleznimi srca in ožilja, visok krvni pritisk, slepiča, kislinsko nagnjenostjo sečne, presnovne motnje, sladkorno bolezen, in protinu.
Ampak skupaj s prednostmi, obstajajo slabosti strogo vegetarijanstvo: primanjkuje aminokisline, še posebej potreben za pravilno rast in razvoj otrok; nezadostna oskrba telesa z vitamini B12, ki je potreben za "oživljanje" iz zaloge železa, kri, tvorbo kosti, normalno delovanje živčnega sistema in razvoj, ki je potreben za absorpcijo kalcija; Pomanjkanje vitamina B2 (riboflavin), s pomanjkanjem, ki zmanjšuje pričakovano življenjsko dobo, slabša vid in stanje kože, zmanjšana imunost in vitamin C, ki deluje kot anti-aging telesa.
In mnogi mikrohranila, makrohranil in beljakovine se prebavijo veliko slabši od rastlinskih živilih. To je del hranilnih snovi, ki se štejejo, da je zanič, samo skozi črevesje, in nato odstranijo iz telesa. To nanaša predvsem kalcija, železa, cinka in selena. Poleg tega ti izdelki, ki so menili, popolna vegetarijanski nadomestek živalskih beljakovin, so to absolutno ne. Na primer, vsi vedo, soje, ki vsebujejo rastlinske hormone, ki niso zelo koristno za ženske in moške, in še toliko bolj za otroke.