Predpisujejo različne diete, da bi jedli več sadja, ker vsebujejo malo kalorij. Jabolka, na primer, 4-5 krat manj kalorij kot kruh iz ržene moke. Nizkokalorično sadje so dolžni visoko vsebnostjo vode. Če primerjamo isto z rženim kruhom je suho sadje, v svojem višjo kalorično vrednostjo.
Sadnih kislin, ki so vsebovane v veliki količini v sadju, stimulira izločanje želodčne gibljivosti in želodca steno. Zato je nemogoče zadovoljiti svojo lakoto z uživanjem sadja, nasprotno, poveča apetit.
Izkazalo se je, da sadje prispevajo k odlaganjem maščob. Saharoza nastala iz fruktoze in glukoze molekul. Saharoza - prijatelj sladkorja. Ugotovljeno je bilo, da je fruktoza ima nizek sposobnost nasičena telo za isto kalorij glukoze. To je zaradi sposobnosti fruktoze zlahka rekonstruirati v acetil-koencima A, ki je molekule predhodnikov maščobe. Rebuild molekule so pri sintezi maščob.
Po drugi strani pa del škroba, ki je veliko žita in pekarskih izdelkov, glukoza sintetiziramo z velikimi težavami. Ko škrob glukoza zaužije, je nikjer da jih, tako da pride do nasičenja zelo hitro. Fruktoza se obnovili telo maščob in kot je deponiran na zalogi. Sitost prihaja iz fruktoze kmalu. Iz maščob sitosti ne večji kot je fruktoza, vendar se odloži in se. In nihče ne bi razmišljati o tej eating maščob lahko privede do izgube teže, kot govorimo o sadju.
Glede na opravljene poskuse na področju prehrane, povečanje vsebnosti fruktoze v rezultatih prehrana v povečane maščobne mase in skupnih kalorij. Če bo povečanje deleža hrane škroba glej zmanjšanje maščobne mase ali njegovega normalizacije.
Nekateri znanstveniki kažejo, da je povečanje debelosti v populaciji ZDA povezano s prekomerno uživanje fruktoze. V zadnjih tridesetih letih so Američani postali res jedli več sadja in dati prednost gaziranih pijač, ki vsebujejo fruktozo kot sladilo.
Povečana odstotek fruktoze v prehrani pomeni razvoj ateroskleroze in diabetesa. Seveda pa to ne pomeni, da bi morali popolnoma opustiti sadje in zanikajo svojo naklonjenost. Ampak ne pozabite, to preprosto pravilo: ne nadomeščajo popoln obrok sadja, pojedli za sladico.
Prestregla sadja v koščkih, v tem primeru ne boste imeli več. Zato, da se prepriča, sadje potrebujejo manj. Naredite mešanico različnih vrst sadja, točenja goriva svojo jogurt ali skuto. Jedli sočno sadje in kruh.