Zgodovina festivala gre globoko v ameriški zgodovini, v dneh prvih naseljencev iz Anglije, ki so dosegli obalo Amerike na ladji "Mayflower." Ostra zima, mnogi Romarski očetje ni preživel, preživele pomagal tudi Indijance: so vedeli, kako ravnati z lokalno zemljo, ki je znan predvsem lokalno podnebje. Ko skalnata tla presenetljivo vsi priseljenci prinesli bogato žetev, prvi guverner kolonisti, naseljenci ponudila, da preživijo dan prinaša hvaležnost Gospodu. Na praznik so bili povabljeni tudi šef in 90 Indijcev, ki so nekoč pomagali souped Američani ne umre v neznanem okolju Amerike. Obrok deliti z Indijanci, je bila prva praznovanje zahvalni dan.
Ustanovljen je tradicija, Američani pripravili bučno pito, prepražimo velikega purana in ga postregli z brusnično omako, okrasimo simbole tabela jeseni in trgatve - Oreški, kostanj, buče, listje in grozdje. Kanadčani pečemo jabolčni zavitek in puranje narediti dober nadev in jim polnjene cmoke. Zahvalni dan - dober, dober čas, da se skupaj kot družina za počitnice mizo.
Potem ko preberete zgodbe, zagotovo ni imel veliko željo, da bi strele ZRJ purana, brusnično omako in zvarov speči bučnica velikost leteči krožnik, ampak, da bi nekaj posebnega, nenavadnega za nas - ja. Ko gre skozi več zahodnih kulinaričnih portalih Pestryaev gastronomskih užitkov in neznanih imen, mi je uspelo najti zanimiv recept, ki je sestavljen iz zelo simboličen za zahvalni dan živil: čebulo in kostanja.
Za pripravo 8 obrokov hrane potrebujemo:
-
4 žlice. l. nesoljeno maslo;
-
350 g praženih in olupljen kostanj;
-
450 g rdeče čebule biser (olupljeni iz ličja);
-
10 listov sveže timijan vejic;
-
3/4 skodelice piščančje juhe;
-
1/2 skodelice suho rdeče vino;
-
1 žlica. l. balzamični kis;
-
1/4 skodelice opečen orehov (sesekljan);
-
1 uro. L. sladkor;
-
morska sol in sveže mlet črni poper - po okusu.
Melt žlico masla v debelimi stenami ponvi ali kozici na srednje močnem ognju. Počakajte, da se olje popolnoma prekrije dno.
Ne zmanjšuje ognja, dodamo pot predhodno kuhani in olupljen kostanj, ki jih ocvremo v stopljenim maslom 5 minut do zlato rjave barve.
Dodamo olupljen kostanj rdeče biserne čebula, nežno premešamo. Kuhajte še približno 5 minut, dokler se čebula svetlo kupujejo zlato rjave barve.
Nato dodamo v ponev za kostanj in čebula timijan listi, piščančjo juho, rdeče vino, prinese vse do vrenja. Nato zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte posodo in pustimo vreti 10 minut.
Odstraniti iz pokrova pan, poveča toploto mediju, za tekočine ne izpari. Moramo jo dobiti, da ostanejo več kot 3 žlice celoten proces izhlapevanja traja približno 20-30 minut. Ne pozabite, da mešamo vsebino ponve in zagotoviti, da se nič ne zažge.
Vlijemo v ponev, balzamični kis, dodamo sladkor, sesekljan orehov in preostale 3 žlice. l. maslo. Sezona z morsko soljo jed in sveže mlet črni poper, po želji.
Jed je pripravljena. To je bil v tradicionalni ocvrtega purana kot jed, kot tudi prigrizki, pre-hlajeni. Preizkusite ga, vam bo všeč!